Descrizione

Il Birrificio San Michele nasce nell’ottobre del 2010 dalla passione per la birra artigianale e dal desiderio di far conoscere il gusto della vera birra che all’epoca, dominata da quella industriale, era pressoché sconosciuta. La scoperta della birra artigianale da parte del fondatore Bruno Gentile risale agli anni ‘90, grazie ad un incontro con un vecchio e saggio birraio del Nord Europa, in cui Bruno viene illuminato da un’esperienza gustativa mai provata prima: cresce così, come per gioco, il desiderio di condividere questa esperienza con gli amici, i vicini di casa, le persone del proprio paese. Il gioco diventa una vera passione e così, in un ex cotonificio di fine ‘800 a Sant’Ambrogio di Torino, ai piedi delle Alpi piemontesi, nasce il Birrificio San Michele.

Immerso nel verde, il Birrificio San Michele utilizza solo materie prime di altissima qualità, è molto attento alla sostenibilità ambientale e si impegna ogni giorno in un meticoloso lavoro di ricerca sui profumi e i sapori delle sue birre e i relativi abbinamenti con il cibo.

“Vi aspettiamo nell’incantevole cornice di Sant’Ambrogio per farvi vivere la nostra magica storia e un’esperienza gustativa unica”.